FOODS ★活用★　お酢でサクサク「天ぷら」

マルダ女子は日頃から、お店を見て周り
各食品スーパーのチラシを毎週チェックし、
雑誌やネットで話題の商品やメニューをチェックしています!

主婦業もこなす♪
マルダの女子社員が選んだ
"おすすめメニュー"をご紹介します！

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もうすぐ「お盆」ですね。

お盆と言えば、「天ぷら」をご馳走として出すおウチが多いのではないでしょうか。

天ぷらと言えば、お店のようにサクサクに揚がらないのが常・・・。
でも、簡単にサクサク天ぷらができる素敵な裏ワザがあったんです♪

なんと衣にお酢を加えるだけ！

それも　特別なお酢ではなく
普通の「酢」でいいんです！














分量の目安は、
卵　　　　　　1/2個
小麦粉　　　25ｇ
酢　　　大さじ1/2
冷水　　　　 90ml

たったこれだけで、お店みたいなサクサクの仕上がりに♪
お酢を入れると小麦粉の粘り成分（グルテン）の生成が阻害されて、
サクサクとした天ぷらになります。

調味料としてだけではないお酢の活用法、
お盆のご馳走作りでぜひ試してみて下さい。

2015.8.3「FOODS ★便利★ カゴメ「トマトケチャッププレミアム」」ブログ記事はこちらから