商品の専門化が進む「Olympic」

今日も気持ちのよい天候でしたね。

朝のうちは、近所を散策・・・。

さて、昨日フードコートがリニューアルした
「Olympic港北ニュータウン店」。
横浜市都筑区芽ケ崎中央27-10
http://www.olympic-corp.co.jp/shop/36
現在、Olympic社は、
食品、ハイパー（非食品）ディスカウント、専門店（非食品先行）の
３業態を進めていて、
首都圏に店舗展開していることを、
最大限活かせる戦略としています。

この港北ニュータウン店は、
食品グループの戦略店舗として、
昨年の大型ワインセラー導入に続いて、
ファーストフード（ＦＦ）部門の改装に着手しています。

自社焙煎導入による、コーヒー関連の専門化に伴い、
ＦＦを再構築されています。

これからも首都圏というマーケット特性を活かした、
商品群による専門化を進める店舗づくりに注目です・・・。
* 2013.11.22「スーパーマーケット最大級のワインセラー」ブログ記事はこちらから