日本最大級の食品栄養データベース提供を目指す社長さん

昨日も素敵なご縁をいただきました。

データマイニング企業を立ち上げたＨ社長の
セッティングでご紹介いただいた、
日本最大級の食品栄養データベース提供を目指す企業のＭ社長。
*独立される方、に関するブログ記事はこちらから

こちらの企業は、
食品栄養データベース構築から
健康・医療の高度情報連携システムの
研究開発・運用業務などを主に手掛けられ、
情報系技術者、管理栄養士などの
専門職の方でスタッフが構成されています。

お話いただいた内容や資料からも
非常に専門性の高い業務をされている企業です。

私が特に関心を持った事は、
「食事の記録で得られる参考分析データ」～
自社の管理栄養士・栄養士さんが
１件毎に手作業で構築・監修した
各種栄養成分を有する詳細かつ膨大なデータを
既に約１５万件お持ちとの事です。

（その中身は、 外食や加工食品まで、
各食品の野菜や肉の料理含有量、トランス脂肪酸、プリン体などに対応するデータ）

これから医療・保険機関はもちろんのこと、
あらゆる食の提供分野で需要があるように感じました。

会話の後半からは、
それぞれのビジネス領域での協業に関する可能性をブレスト！

Ｈさんが指定してくれた待ち合わせ場所は、
ＪＲ新橋駅のＳＬ広場すぐのとあるビル。

楽しくもあり夢もあり、良いご縁をいただきました。